Masterclass
AMORE PIZZAdi Slavko
Doživite savršen balans ukusa i ekskluzivno iskustvo koje se pamti. Degustiraćete autentičnu italijansku napolitana pizzu direktno iz peći. Jedinstvena prilika da uz konzumaciju pizze naučite kako da pripremite vrhunsku pizzu — ovo nije samo kulinarska radionica, već pravo Hedonističko iskustvo.
Datum
6. oktobar
Utorak
Lokacija
Experience centar
Novi Beograd, Srbija
Trener
Delević Slavko
Pizza Master
Trajanje
17.45 – 19.30h
Dobrodošli na masterclass
AMORE PIZZA di Slavko
Kroz degustaciju pizze pripremljene direktno iz peći, otkrivaju se slojevi ukusa, teksture i tehnike koji stoje iza savršene pizze – od izbora kvalitetnih sirovina i pravog brašna, do razumevanja različitih stilova i procesa koji čine razliku između prosečne i vrhunske pizze.
Kroz praktične uvide i priče iz zanata, učesnici saznaju sve o tajnama duge fermentacije i otkrivaju zbog čega pizza nije jednostavno jelo, već umetnost koja traži znanje, strpljenje i osećaj.
Ono što ovaj masterclass izdvaja jeste spoj uživanja i učenja – ne samo da degustirate, već razumete i možete da primenite naučeno, bilo kod kuće ili u razgovoru sa pravim poznavaocima. Odlazite sa novim pogledom na pizzu, konkretnim znanjem i inspiracijom da i sami napravite savršen balans ukusa.
Posle Masterclass-a ćete:
- saznati važne informacije o sirovinama
- naučiti izbor brašna
- saznati stilove pizze
- saznati sve tajne duge fermentacije
- razbiti mit da je pizza jednostavno jelo
- dobiti AAH! sertifikat
Galerija
Atmosfera sa naših Hedonističkih radionica — testo, smeh, vrela peć i pizza koju sami napravite.
Šta kažu polaznici
Utisci sa prethodnih masterclass-a
“Nikad nisam pomislio da razliku između dobre i loše pizze čini toliko faktora. Slavko objašnjava sve strpljivo, a krajni rezultat je fantastičan.”
Marko
38, prvi put na masterclass-u
“Odlična atmosfera, puno smeha, a pizza koju smo sami napravili bila je najbolja koju sam probala. Već čekam sledeći masterclass.”
Jovana
29, ljubiteljica italijanske kuhinje
“Konačno razumem zašto moja domaća pizza nikad nije bila savršena. Vredi svakog dinara — znanje koje zaista nosim sa sobom.”
Dragan
45, kuvar u slobodno vreme
“Zabavno, edukativno i ukusno. Preporučujem svima koji vole pizzu i dobro društvo. AAH! ekipa stvarno zna kako se pravi Hedonističko iskustvo.”
Marina
34, organizovala tim bilding
Agenda
17.15h
Piće dobrodošlice
17.45h
Masterclass
19.30h
Završetak Masterclass-a
O treneru
Delević Slavko
Pizza Master
Slavko je pizzaiolo koji je zanat učio od testa, a ne iz knjiga. Školovao se u beogradskoj hemijsko-prehrambeno-tehnološkoj školi, a više od 27 godina svakodnevno stoji između vage, brašna i vatre. Kroz njegove ruke prošle su hiljade kora – i svaka ga je naučila nešto novo o vremenu, temperaturi i strpljenju.
Takmičio se na pizza šampionatima u Srbiji i inostranstvu i sa njih se vraćao sa priznanjima: drugo mesto na internacionalnom šampionatu, dve zlatne, srebrna i bronzana medalja na međunarodnom gastro festivalu u Nišu, dvostruki finalista Pekarijade. Danas svoje znanje prenosi kroz masterclass-e i pizza ketering za sve prilike.
Na ovom masterclass-u Slavko otvara svoju radionicu: govori o izboru brašna, dugoj fermentaciji i stilovima pizze bez skrivenih tajni, uz pizzu koja se peče i degustira pred vama. Njegov pristup je jednostavan – dobra pizza je rezultat znanja, kvalitetne sirovine i ljubavi prema onome što radiš.
27+ godina
iskustva u pekarstvu
2. mesto
internacionalni šampionat
4 medalje
gastro festival u Nišu
2x finalista
Pekarijade
I još malo ...
Humor
Pripremao sam se za važno takmičenje, tih nedelju dana pekao sam picu maltene svakodnevno. Moj tada šestogodišnji sin, inače zakleti ljubitelj italijanskog specijaliteta, ušao je u kuhinju i sa vrata me pita:
— Tata, je l' i danas praviš picu?
Ja, pun ponosa i očekujući oduševljenje i osmeh odgovaram:
— Daaaa!
A on će na to, potpuno ravnodušno:
— Super, ja neću da jedem!
CITAT
„Brašno, voda, so i kvasac, četiri skromna elemenata u rukama majstora postaju čista poezija na tanjiru."
Parking
Parking se nalazi pored zgrade i naplaćuje se
Dress code
Casual
WiFi
Besplatan
Kako stići
Experience centar, Bulevar Mihajla Pupina 10z, 11070 Novi Beograd.
PS Visoko prizemlje, a ispod hotela Adresa.
Prijava
Rezervišite svoje mesto
Masterclass je namenjen svim Hedonistima i ljubiteljima pizze. Popunite prijavu i kontaktiraćemo vas potvrdom.
Česta pitanja
Treba vam pomoć?